Receta de Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel)
Ingredientes
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Azucar50 grs.
- Harina500 grs.
- Huevos6 Unidades
- Licor de Anís100 cc
- Aceite De Oliva100 cc
- Miel100 grs.
Preparación de la Receta
- En un bowl tamice la harina con el azúcar y forme un hueco en el centro.
- En el centro vierta los huevos, el licor y comience a mezclar hasta unir los ingredientes.
- Incorpore el aceite y amase hasta formar un bollo de masa lisa.
- Deje descansar durante 20 minutos
- Tome porciones de masa, enrolle formando cordones finos y luego corte trozos del tamaño de un garbanzo.
- Fría en abundante aceite caliente aceite y escurra sobre un papel absorbente.
- Disuelva la miel sobre baño María
- Incorpore los buñuelos y mezcle bien.
- Presentación
- Sirva en una fuente formando una pirámide