Receta de Chutney de peras
Ingredientes
- Canela1 Ramita
- Curry picante1 cdita.
- Cebolla1 Unidad
- Azucar400 grs.
- Granos de pimienta1cda.
- Peras5 Unidades
- Jengibre fresco1 cda.
- Coriandro1 cdita.
- Vinagre de manzana1 Pocillo
Preparación de la Receta
- Cortar las peras en cuartos, las cebollas en sextos, y marinar junto con el azúcar y el vinagre.
- Reservar, calentar todas las especias en una sartén.
- Luego molerlas en el mortero y agregárselas a la mezcla de las manzanas.
- Llevar al fuego la preparación hasta lograr punto de mermelada, aproximadamente 40 minutos.