Receta de Chupitos de queso de cabra y remolacha

Ingredientes
- Salmón ahumadoCantidad necesaria
- Cebolla1 Unidad
- Queso de cabra cremoso200 g
- Caldo De Ave1/2 Taza
- Leche1 cda.
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Crema2 cdas.
- Remolachas cocidas4 Unidades
- SardinasCantidad necesaria
- Ciboulette picado1 cdita.
Preparación de la Receta
- Pele las remolachas y corte en cubos.
- Pele la cebolla y pique.
- Armado
- En una sartén con aceite de oliva caliente, transparente la cebolla y agregue las remolachas.
- Condimente con sal y pimienta.
- Agregue el caldo.
- Coloque en la procesadora junto con aceite de oliva y realice un puré.
- Agregue el ciboulette y mezcle.
- Deje enfriar.
- Coloque el queso de cabra en un bowl junto con la leche y bata.
- Agregue la crema y condimente con pimienta y sal.
- Coloque en una manga.
- Vierta en moldecitos individuales el queso hasta la mitad y complete con el puré de remolachas.
- Agregue en algunos, sardinas y en el resto salmón ahumado.
- Reserve en la heladera.
- Presentación
- Sirva y decore con perejil y unas gotas de aceite de oliva.