Ingredientes
- Aceite de maniCantidad necesaria
- Espaghetti200 g
- SalA gusto
- Salsa de soja4 cdas.
- Akusay1 Tazas
- Salsa de ostras1 cda.
- Brotes de soja1 Taza
- Ají no moto1 cdita.
- Lomo300 g
- Cebolla de verdeo1/2 Taza
- Morrón Rojo1/2 Unidad
- Aceite De MaízCantidad necesaria
- Ajo picado1 Cantidad necesaria
- Zanahoria1 Unidad
- Azucar1 cda.
Preparación de la Receta
- Corte el akusay, el morrón y la zanahoria previamente pelada en juliana.
- Corte el lomo en láminas.
- Corte la cebolla de verdeo en rodajitas.
- En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocine los espaghettis durante 10 minutos. Cuele y enfríe.
- Coloque en un bowl junto con 2 cucharadas de salsa de soja y aceite. Reserve.
- Armado
- En un wok con aceite de maíz caliente, saltee el ajo junto con el lomo.
- Agregue el morrón junto con la zanahoria.
- Luego el akusay y los brotes de soja.
- Sobre el final de la cocción agregue los espaghettis reservados junto con el resto de la salsa de soja, el ají no moto, el azúcar, el aceite de maní, la salsa de ostras, y la cebolla de verdeo.
- Presentación
- Sirva en un plato.
