Ingredientes
- Aceite de maniCantidad necesaria
- Camarones15 Unidades
- AguaCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- Sal y PimientaA gusto
- Carre de cerdo250 g
- Ají no moto1 cdita.
- Ajo picado1 Cantidad necesaria
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Arroz grano fino y largo180 g
- Salsa de soja1/4 Taza
Preparación de la Receta
- Corte el ají no moto en brunoise.
- Mezcle en un bowl los huevos junto con sal y pimienta
- Reserve.
- Corte el cerdo en cubos.
- Corte la cebolla de verdeo en finas rodajas.
- Armado
- En una olla con aceite de maní caliente, transparente el arroz
- Incorpore el agua y deje cocinar tapado durante 15 minutos
- En un wok con aceite caliente, realice una omelet con los huevos reservados
- Retire y corte en juliana.
- En el mismo wok agregue mas aceite y saltee el ajo junto con la carne de cerdo.
- Incorpore el arroz junto con el huevo y la cebolla de verdeo.
- Una vez que comience a tomar sabor añada el ají no moto junto con la salsa de soja y los camarones
- Cocine durante 4 minutos hasta que los ingredientes se integren.
- Presentación
- Sirva en un plato y decore con cebolla de verdeo fresca