Receta de Chouxs con chantilly de café
Ingredientes
- Almendras fileteadasA gusto
- Agua20 cc
- Cafe soluble10 g
- CarameloCantidad necesaria
- Crema chantilly200 grs.
Preparación de la Receta
- Disuelva el café soluble en agua caliente, retire y deje enfriar.
- Una vez frió añada la crema chantilly, mezcle y reserve.
- Realice un caramelo.
- Armado
- Humedezca en el caramelo solo la parte redondeada de los choux, deje reposar con el caramelo hacia abajo en una placa enmantecada quedando la base hacia arriba.
- Luego realice un orificio en la base y rellene con la crema chantilly con café.
- Presentación
- Presenta los Chouxs con chantilly de café sobre una fuente y decore con almendras.