Receta de Chop suey de pollo
Ingredientes
- Puerro1 Unidad
- Semillas de sésamo1 cda.
- Berenjena1 Unidad
- Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE1/2 cdita.
- Brotes de soja1 Puñado
- Caldo de gallina Alicante1 Sobre
- Salsa de soja2 cdas.
- Jengibre rallado2 cditas.
- Zucchini1 Unidad
- Pechuga de pollo sin piel1 Unidad
- Pimiento1 Unidad
- Aceite3 cdas.
- Zanahoria1 Unidad
- Azucar1 cdita.
Preparación de la Receta
- Cortar la pechuga en finas tiras y reservar.
- Limpiar y cortar la berenjena, el zucchini, los pimientos, el puerro y la zanahoria en finas tiras, y reservar.
- Calentar aceite en un wok o sartén amplia
- Incorporar el pollo
- Cocinar unos minutos en movimiento constante
- Cuando toma coloración, añadir las verduras en tiras y el ajo triturado deshidratado Alicante
- Cocinar unos 5 minutos más a fuego fuerte
- Las verduras deben quedan crujientes.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar y el caldo de gallina Alicante
- Mezclar
- Agregar las semillas de sésamo, el jengibre rallado y los brotes de soja limpios
- Servir.