Receta de Chipirones y pulpitos picantes con polenta

Name: Chipirones y pulpitos picantes con polenta
Yield: 1
Ingredients: Agua 800 Ml; Chile fresco 1 Unidad; Curry 1 cda; Chipirones 150 g; Pulpitos 150 Gramos; Sal; Salsa picante 1 cdita; Aceite De Oliva; Polenta 200 g

Nicola Poltronieri

Ingredientes

Agua800 Ml
Chile fresco1 Unidad
Curry1 cda
Chipirones150 g
Pulpitos150 Gramos
Sal
Salsa picante1 cdita
Aceite De Oliva
Polenta200 g

Preparación de la Receta

Para comenzar
En una cacerola grande agregamos el agua, el curry, una pizca de sal y cocinamos a fuego medio, mezclando para que no se formen grumos hasta que tenga la textura de una bechamel
Reservamos.
En una sartén muy caliente salteamos los chipirones con aceite de oliva virgen, la salsa picante y los chiles picados durante 5 minutos.
Servimos.

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