Receta de Chicharos Chinos
Ingredientes
- Ajinomoto1 Pizca
- Cacahuates, pistachos y almendras1/4 Taza
- Cebolla Morada1/2 unidad
- Chícharos chinos500 grs
- Albahaca3 Hojas
- Agua1/2 Taza
- Jengibre1 unidad
- Pimienta negra molidac/n
- Azúcar mascabado1/4 Taza
- Sal de marc/n
- Salsa de soja3 cdas
- Sésamo tostado2 cdas
Preparación de la Receta
- Limpiar los chícharos chinos y reservar.
- En una ollita colocar agua, azúcar mascabado, la salsa soya y dejar reducir. Reservar.
- En el wok bien caliente colocar el aceite vegetal y aceite de sésamo, agregar los chícharos chinos y la cebolla fileteada.
- Sazonar con ajinomoto y pimienta.
- Verter la salsa reducida.
- Agregar el mix de nueces. Servir y terminar con sésamo negro.