Receta de Cheesecake Salado

Name: Cheesecake Salado
Yield: 8
Ingredients: Mantequilla 3 cditas.; Pan Rallado 1/2 Taza; Queso 80 grs; Tomillo 1 cdita; Ají molido 1/2 cda; Ciboulette 1 cda; Crema de leche 1/2; Huevos 4 Unidades; Fecula De Maiz 2 cdas; Ajo 1 Diente; Mantequilla 4 cdas; Cebolla de verdeo 1 Taza; Pimienta c/n; Queso americano 400 grs; Sal c/n

Marcela Lovegrove

Ingredientes

Base
Mantequilla3 cditas.
Pan Rallado1/2 Taza
Queso80 grs
Tomillo1 cdita
Relleno
Ají molido1/2 cda
Ciboulette1 cda
Crema de leche1/2
Huevos4 Unidades
Fecula De Maiz2 cdas
Ajo1 Diente
Mantequilla4 cdas
Cebolla de verdeo1 Taza
Pimientac/n
Queso americano400 grs
Salc/n

Preparación de la Receta

Base
En un bol mezclar mantequilla pomada, tomillo seco, pan rallado hasta unir y formar una pasta.
Colocar en la base de un molde desmontable y enmantecado, alisar la base y llevar a frío.

Relleno
En una sartén con mantequilla saltear cebolla de verdeo en rodajas hasta que se ablanden.
Añadir diente de ajo picado, sal, pimienta y reservar.
En un bol mezclar queso crema estilo americano, crema de leche, fécula de maíz y cuando la preparación esté unida y lisa incorporar huevos (de a uno) y revolver hasta integrar todo.
Incorporar al bol el salteado de cebollas, sal, pimienta, mezclar bien y agregar el relleno sobre el molde con la masa.
Cocinar en horno moderado (160° C) hasta que cuaje el relleno - 40 minutos aproximadamente -

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