Ingredientes
- Para decorar:
- BarquillosCantidad necesaria
- Crema de chocolate y avellanas
- Crema/Nata montada500 g
- Galletas de chocolateCantidad necesaria
- Para la base:
- Manteca60 g
- Avellanas peladas tostadas60 g
- Galletas de chocolate150 g
- Para la crema:
- Azúcar moreno100 g
- Crema de chocolate y avellanas100 g
- Crema/Nata240 g
- Huevos2 Unidades
- Queso Crema250 g
- Esencia De Vainilla1 cdita.
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a 120ºC.
- Luego, preparamos la base. Para ello, molemos las galletas de chocolate junto con las avellanas y la manteca derretida.
- Forramos un molde de 15 cm de diámetro y agregamos la base de mezcla de galletas. Presionamos bien la base y la dejamos enfriar por un rato.
- Por otro lado, en un bol, batimos los huevos con el azúcar, el queso, la crema y la vainilla.
- Luego, incorporamos la crema de chocolate y avellana.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y lo horneamos durante una hora y media o hasta que al pinchar con un palillo salga casi seco.
- Dejamos enfriar dentro del horno apagado.
- Llevamos a la heladera para que se enfríe.
- Desmoldamos y servimos las porciones con crema montada, galletas de chocolate, crema de chocolate y avellanas y unos barquillos.