Receta de Cheesecake Light sin Horno
Ingredientes
- Fresas100 Gramos
- Frutos rojos100 Gramos
- Galletas de Avena200 Gramos
- Gelatina3 Hojas
- Leche Evaporada200 Gramos
- Mantequilla derretida1 cda
- Queso batido400 Gramos
- Stevia líquida2 cdas
- Mentac/n Hojas
- Yogurt griego natural200 Gramos
Preparación de la Receta
- Hacer una base en un molde desmontable con la galleta molida y la mantequilla derretida. Tiene que quedar como "arena húmeda".
- Unir la leche evaporada -dejar un poquito para disolver la gelatina- con la stevia al yogurt y luego al queso con movimiento envolventes. Añadir la gelatina hidratada y disuelta en un poco de leche evaporada caliente.
- Dejar enfriar entre 3 y 4 horas en la nevera, desmoldar y servir con frutos rojos y hojas de menta.