Receta de Cheesecake en barritas

Name: Cheesecake en barritas
Yield: 6
Ingredients: Granas; Manteca 115 g; Azúcar moreno 60 g; Azúcar blanco 150 g; Cacao en polvo sin azúcar 2 cdas.; Chocolate negro cortado 140 g; Harina 120 g; Huevos medianos 3 Unidades; Azúcar blanco 60 g; Yema de huevo 1 Unidad; Queso Crema 225 g

Alma Obregon

Ingredientes

Para decorar:
Granas
Para el brownie:
Manteca115 g
Azúcar moreno60 g
Azúcar blanco150 g
Cacao en polvo sin azúcar2 cdas.
Chocolate negro cortado140 g
Harina120 g
Huevos medianos3 Unidades
Para el cheesecake:
Azúcar blanco60 g
Yema de huevo1 Unidad
Queso Crema225 g

Preparación de la Receta

Para comenzar

derretimos el chocolate cortado con la manteca a ba&ntilde
O maría
Cuando estén disueltos, retiramos del fuego.
Luego, incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno y blanco y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Luego, agregamos el cacao en polvo y la harina tamizada e integramos bien.
Vertemos la mezcla en un molde enmantecado de 27 x 17, 5 cm
Reservamos.

Para el cheesecake

batimos el queso crema con la yema de huevo y el az&uacute
Car.
Vertemos encima del brownie, el cheesecake y mezclamos con un cuchillo hasta que las dos masas queden un poco marmoladas
Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
Dejamos enfriar y cortamos barritas
Decoramos con las granas.
Servimos.

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