Receta de Cheesecake de chocolate

Name: Cheesecake de chocolate
Yield: 4
Ingredients: Azucar 50 g; Yogurt griego 100 g; Nata/Crema para montar 150 g; Queso Crema 250 g; Manteca 20 g; Chocolate cobertura 100 g; Barquillos de chocolate blanco Cantidad necesaria; Bombones de café Cantidad necesaria; Hojas de menta Cantidad necesaria; Galletas 15 Unidades; Manteca derretida 1 cda; Ron blanco 1 Chorrito

Gonzalo D´Ambrosio

Ingredientes

Azucar50 g
Yogurt griego100 g
Nata/Crema para montar150 g
Queso Crema250 g
Para el topping:
Manteca20 g
Chocolate cobertura100 g
Barquillos de chocolate blancoCantidad necesaria
Bombones de caféCantidad necesaria
Hojas de mentaCantidad necesaria
Para la base:
Galletas15 Unidades
Manteca derretida1 cda
Ron blanco1 Chorrito

Preparación de la Receta

Para comenzar, batimos la nata/crema hasta que quede semi montada. A continuación, mezclamos en un bowl la crema de queso, el yogurt, la nata/crema semi montada y el azúcar.
Mezclamos todo muy bien para que el azúcar se integre y se disuelva.
Luego, introducimos esta mezcla en una manga pastelera y reservamos en la heladera.
Para la base de la tarta, trituramos las galletas y agregamos la mantequilla/manteca derretida y el ron hasta que consigamos una pasta poco húmeda. Reservamos.
A continuación, derretimos en el microondas el chocolate y después añadimos la mantequilla/manteca. Reservamos.
Para terminar, en una copa, montamos todo. Colocamos la pasta de galletas, cubrimos con una capa de crema de queso y, finalmente, coronamos con una capa de chocolate.
Decoramos con un barquillo o galleta, un bombón y una hoja de menta.
Servimos.

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