Receta de Cheesecake de banana bruleé

Name: Cheesecake de banana bruleé
Yield: 8
Ingredients: Azúcar 150 gr; Bananas 3; Queso crema tipo americano 500 gr; huevos 3; Crema de leche 150 Ml; Azúcar Para brulear

Estefania Colombo

Ingredientes

Azúcar150 gr
Bananas3
Queso crema tipo americano500 gr
Huevos3
Crema de leche150 Ml
AzúcarPara brulear

Preparación de la Receta

Hacer un caramelo claro, sumar las bananas previamente cortadas y acaramelar
Una vez frías mixear hasta lograr un puré.
Unirlo con el queso a temperatura ambiente, sumar los huevos y por último la crema de leche
Mezclar bien hasta que quede una mezcla lisa.
Llevar a molde 22 cm con papel manteca, decorar con caramelo
Hornear a 180/160 grados 45 minutos aprox
Enfriar temperatura ambiente y luego a la heladera.
Antes de servir espolvorear con azúcar, calentar una cuchara y brulear a gusto.

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