Receta de Cheesecake con Dulce de Leche
Ingredientes
- Azucar rubia100 Gramos
- Crema de leche120 Gramos
- Huevos6 Unidades
- Esencia De Vainilla2 cdas
- Base
- Galletitas de chocolate150 Gramos
- Manteca50 Gramos
- Cheesecake
- Dulce de leche500 Gramos
- Queso crema suave300 Gramos
- Queso crema firme600 Gramos
Preparación de la Receta
- Moler las galleta e ir agregando la manteca hasta formar una pasta homogénea
- Cubrir la base de un aro de 24cm con una capa fina de 4mm.
- Batir el queso crema para ablandarlo junto al dulce de leche, agregar el azúcar, luego los huevos poco a poco.
- Agregar esencia de vainilla y por último la crema de leche
- Colocar bandas de papel antiadherente en los costados.
- Verter la preparación sobre la base de cookies.
- Cocinar con un papel manteca en contacto con la mezcla
- Horno a 150° C por 60 minutos.
- Una vez frio desmoldar y servir.