Ingredientes
- Manteca100 g
- Azucar200 g
- Crema200 cm3
- Huevos2 Unidades
- Extracto de vainilla
- Fecula De Maiz40 g
- Galletitas dulces neutras160 g
- Jugo de110 cm3
- Membrillos en almíbar
- Queso mascarpone750 g
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Procesamos las galletitas
- Luego, agregamos la manteca fundida y el azúcar
- Mezclamos bien hasta que quede bien unido.
- Colocamos la preparación en la base del molde de manera pareja y llevamos al frío.
- En un bowl, colocamos el queso a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclamos para que se incorporen bien.
- Agregamos los huevos y revolvemos.
- Disolvemos el almidón de maíz junto con el jugo de limón y la esencia de vainilla
- Volcamos sobre el queso
- Agregamos por último la crema.
- Mezclamos bien y pasamos la preparación al molde
- Llevamos a un horno medio durante 1 hora aproximadamente.
- Dejamos que se enfríe en el horno apagado y llevamos a la heladera.
- Decoramos con menta y membrillos en almíbar.