Receta de Champiñón relleno
Ingredientes
- Aceite de oliva extra virgen2 cdas.
- Ajo picado1 Pizca
- Champiñones4 Unidades
- Jamón picado40 g
- Perejil picado1 cda.
- Sal y Pimienta
- Vino BlancoChorrito
- Zumo de limónChorrito
Preparación de la Receta
- Limpiamos los champiñones de todo resto de tierra que puedan tener, nos ayudamos de un paño húmedo
- Quitamos el pie de los champiñones y los rellenamos con un sofrito que haremos con el aceite de oliva el ajo y el jamón picado, mojamos con el zumo de limón y el vino blanco, ponemos a punto de sal y pimienta y asamos a las brasas, hasta que los champiñones estén tiernos y jugosos.