Receta de Ceviche de róbalo con mango
Ingredientes
- Ralladura de limón1/2 Unidad
- SalA gusto
- CilantroCantidad necesaria
- Cebolla roja1 Unidad
- Jugo de Limón1 Unidad
- Mango1 Unidad
- Chile rojo1 Unidad
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Perejil1 Unidad
- Robalo limpio1 Unidad
- Semillas De CalabazaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En primer lugar, cortamos el róbalo y el mango en tacos iguales y la cebolla en una juliana fina. Luego, mezclamos los tres ingredientes en un bowl.
- Por otro lado, picamos unas hojas de perejil y el cilantro y los incorporamos al bowl junto con el jugo de limón, la ralladura, un chile picado, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- Para terminar, espolvoreamos con unas semillas de calabaza.
- Servimos.