Receta de Cebollas rellenas a la sal
Ingredientes
- Cebollas4 Unidades
- Relleno
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Huevo1 Unidad
- Merluza negra100 g
- Queso tipo Mar del Plata150 g
- Salsa
- Ajo2 Dientes
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Aceite De Oliva100 cc
- Varios
- Sal gruesaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Relleno
- Corte el queso y la cebolla en cubos pequeños.
- Elimine la piel del pescado y corte en cubos pequeños.
- En un bowl mezcle la cebolla, el queso, la sal, el pescado y el huevo.
- Armado
- Corte la base y una tapa de la cebolla. Ahueque. Reserve.
- Rellene las cebollas y tape.
- Forre una asadera con papel aluminio y una capa de sal gruesa.
- Acomode encima las cebollas rellenas.
- Cocine en el horno moderado durante 35 a 40 minutos.
- Salsa
- Corte la cebolla de verdeo al sesgo.
- Filetee el ajo.
- Ralle la cáscara del limón.
- En un bowl mezcle el ajo con la ralladura de limón, la cebolla de verdeo y el aceite de oliva.
- Presentación
- En el centro de un plato sirva la salsa y encima la cebolla.