Ingredientes
- Cazón600 grs
- Comino2 cdas
- Huevoc/n
- Guindilla de cayena2 Unidades
- Harinac/n
- Pankoc/n
- Pan Rallado1 cda
- Pimentón2 cdas
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Vinagrec/n
- Ajo1 Cabeza
- Guarnición
- Papasc/n
Preparación de la Receta
- Poner el pimentón y el comino en el vaso de la batidora.
- Agregar los ajos y las cayenas.
- Cubrir con aceite.
- Triturar con la batidora.
- Añadir una pizca de sal y un chorrito de vinagre.
- Mezclar bien.
- Colocar en una salsera y esparcir por encima una cucharada de pan rallado.
- Freir trozos de cazón salpimentado (pasado por harina, huevo y panko) y cocinar las papas.
- Servir todo junto.
