Ingredientes
- Polvo de hornear3 grs.
- Huevo1 Unidad
- Azúcar blanco35 grs.
- Zanahorias ralladas230 grs.
- Canela molida1 g
- Agua50 cc
- Yema1 Unidad
- Escencia de vainillaCantidad necesaria
- Harina 0000190 grs.
- Manteca pomada190 grs.
- Nueces picadas120 grs.
- Nuez MoscadaPizca
- Bicarbonato De Sodio2 grs.
- Azucar rubia85 grs.
Preparación de la Receta
- En una batidora colocamos la manteca pomada, el azúcar rubia y el azúcar blanco.
- Integramos los ingredientes con la lira y agregamos 1 huevo, 1 yema, un chorrito de esencia de vainilla, el agua y continuamos trabajando.
- Luego, agregamos las zanahorias ralladas, la harina previamente tamizada, el bicarbonato, el polvo de hornear, una pizca de nuez moscada, 1 de canela molida y las nueces picadas.
- Seguimos batiendo con la lira hasta integrar todos los ingredientes.
- Colocamos la preparación en moldes chicos de pan dulce y horneamos a 170° por 25 minutos aproximadamente.
