Receta de Carré de cordero con gremolata y papas asadas

Ingredientes

  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Sal y PimientaA gusto
  • Carre de cerdo500 g
  • Gremolata
  • Miel1/2 cdita.
  • Ralladura de limón1 cdita.
  • Aceite De Oliva1/2 Taza
  • Perejil picado1 cda.
  • Romero picado1 cdita.
  • Alcaparras1 cda.
  • Tomillo picado1/2 cda.
  • Papas asadas
  • Papas2 Unidades
  • SalA gusto
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Corte el carré por la mitad y condimente con sal y pimienta.
  • Gremolata
  • Pique las alcaparras.
  • Mezcle en un bowl todos los ingredientes.
  • Papas asadas
  • coloque las papas previamente lavadas y cortadas en una asadera con aceite de oliva y cocine en el horno.
  • Condimente con sal.
  • Armado
  • En una sartén con aceite de oliva caliente, selle el carré.
  • Presentación
  • Sirva en un plato el carré y acompañe con las papas y la gremolata.