Receta de Carpaccio Presto
Ingredientes
- Alcaparras1 cda
- Corazones de alcauciles2 Unidades
- Limón para su jugo1 unidad
- Prosciutto50 Gramos
- Queso Parmesano20 Gramos
- Rúcula20 Gramos
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Filetear corazones de alcauciles bien finos y mezclar con alcaparras, alcaparras, jugo de limón, rúcula y aceite de oliva.
- Acomodar en la base del plato fetas finas de jamón crudo, por encima los alcauciles condimentados y terminar con escamas de queso parmesano.