Receta de Carne de cerdo con espinacas, queso y dulce de membrillo
Ingredientes
- Sal en escamasA gusto
- Queso Fresco100 grs.
- Carne de cerdo1 Porción
- Aceite De Oliva
- Espinacas baby1 Atado
- Dulce de membrillo80 g
- Pimienta
- Semillas de calabaza peladas1 cda
- Vinagre
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Cubrir la carne con pimienta y marcarla a fuego muy fuerte por ambas caras
- Luego bajar el fuego para que termine de hacerse poco a poco y espolvorear con la sal en escamas.
- Por otro lado, cortar el queso fresco y preparar una ensalada añadiendo en un bol las espinacas baby, semillas de calabaza, el queso fresco y el dulce de membrillo
- Seguidamente, condimentar con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre.
- Filetear la carne y emplatarla junto con la ensalada.
- Espolvorear un poco de sal en escamas sobre la carne y servir.