Receta de Canelones de verdura
Ingredientes
- Zanahoria rallada1 Taza
- Espinaca congelada500 gr.
- Ralladura de limón
- Ricota300 gr.
- Nueces picadasA gusto
- Tortillas6 Unidades
- Salsa de tomateA gusto
- Queso ParmesanoA gusto
Preparación de la Receta
- En una sartén rehogar la zanahoria rallada, añadir la espinaca congelada y dejar unos minutos.
- Retirar del fuego y añadir la ralladura, la ricota, las nueces y mezclar
- Rellenar las tortillas con la mezcla anterior y enrollar dándole forma de canelón,
- Ubicar en una placa de horno y cubrir con salsa de tomate.
- Por encima espolvorear queso parmesano
- Llevar a horno fuerte hasta que gratine