Receta de Camarones Cocidos con Mayonesa Casera
Ingredientes
- Camarones cocidos con mayonesa casera
- Sal
- Camarones grandes20 Unidades
- Aceite De Oliva
- Huevo
Preparación de la Receta
- Para los camarones
- Blanquear los camarones en agua hirviendo
- Detener la cocción en agua con hielo
- Reservar
- Para la mayonesa casera
- Colocar las yemas en un bowl con un poco de sal y vinagre
- Ir agregando el aceite vegetal y el de oliva, en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta conseguir una textura espesa
- Sazonar con sal
- Reservar en refrigeración