Receta de Caldo de verdura Exprés
Ingredientes
- Cebolla1/2 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Manojo de ejotes1 Unidad
- Chayote1 Unidad
- Aceite De Oliva
- Agua1 ½ litro
- Sazonador universal2 Cucharada
- SalCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Preparación
- Pica finamente la cebolla. Corta la zanahoria en 4 bastones a lo largo, después pica cada bastón en triángulos de 1 mm de grosor.
- Corta los ejote en 3 partes.
- Fríe la cebolla, la zanahoria y los ejotes con aceite de oliva dentro de una olla hasta que estén levemente suaves, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega el agua.
- Añade los chayotes en trozos.
- Sube el fuego y calienta hasta que suelte el hervor. Asegúrate de retirar la espuma que flota sobre la superficie con una espumadera, enjuaga la espumadera en un tazón con agua y repite hasta retirar toda la espuma.
- Baja la lumbre al mínimo y cuece tapado durante 10 minutos.
- Sazone con el sazonador universal, rectifica con sal y mezcla.
- Sirve caliente.