Receta de Caldo de hongos mixtos
Ingredientes
- Hongos de temporada de lluvias o combinación de se400 g
- Cebolla½ Unidaddes
- Ajo2 Dientes
- Caldo De Pollo2 Litros
- Epazote1 Ramillete
- Aguacate1 Unidad
- Cilantro1 Ramillete
- Chile de árbol2 Unidades
- SalCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Picar cebolla y ajo, reservar.
- Trocear los hongos.
- Freír en una cacerola con aceite, cebolla, ajo añadir los hongos y saltear.
- Agregar el caldo de pollo, sazonar con sal y epazote, dejar cocinar.
- Servir en un plato el caldo de hongos y decorar con aguacate, cilantro y chile picados.