Receta de Caldo de Espinacas
Ingredientes
- Crema acida2 cdas
- Espinacas300 Gramos
- Huesos de jamón serrano2 Unidades
- Jamón de pierna en rebanada gruesa2 Unidades
- Papa blanca3 Unidades
- Pimienta negra entera1/2 cda
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Caldo
- Hervir en agua los huesos de jamón serrano con una pizca de pimienta negra entera.
- Agregar las papas blancas y el jamón de pierna cortados en cubos, sazonar con sal al gusto.
- Retirar los huesos del caldo.
- Hasta el final, agregar al caldo una parte de las hojas de espinaca cortadas.
- Montar
- Servir un poco del caldo y agregar al gusto las espinacas frescas, finalmente añadir la crema acida.