Receta de Calamares con Arroz

Name: Calamares con Arroz
Yield: 4
Ingredients: Cebollas 3 Unidades; Aceite De Oliva c/n; Calamar c/n; Caldo De Vegetales 4 Tazas; condimento para arroz c/n; Dientes de ajo 3 Unidades; Morrón Verde 1/2 unidad; Morrón Rojo 1 unidad; Perejil c/n; Pimentón dulce 2 cdas; Sal c/n; Tomate 1 unidad; Arroz Doble Carolina 2 Tazas

Diego Gera

Ingredientes

Cebollas3 Unidades
Aceite De Olivac/n
Calamarc/n
Caldo De Vegetales4 Tazas
Condimento para arrozc/n
Dientes de ajo3 Unidades
Morrón Verde1/2 unidad
Morrón Rojo1 unidad
Perejilc/n
Pimentón dulce2 cdas
Salc/n
Tomate1 unidad
Arroz Doble Carolina2 Tazas

Preparación de la Receta

Limpiar los calamares y reservar el tubo y los tentáculos.
En una sartén con aceite de oliva rehogar cebolla, morrones y ajo (todo picado) hasta cocinar.
Agregar los calamares y saltear por 2 minutos.
Incorporar los tomates y el caldo, llevar a hervor y añadir el arroz.
Cocinar 16 minutos hasta evaporar el líquido
Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Poner el perejil picado y servir.

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