Receta de Calabaza agridulce
Ingredientes
- SalA gusto
- Ajo2 Dientes
- Vinagre de vino200 cc
- Calabaza1 Unidad
- Menta1 cda.
- Azucar impalpable1 cda.
- Masa
- Azucar200 grs.
- Varios
- MentaA gusto
Preparación de la Receta
- Pele la calabaza y corte rebanadas de 1/2 cm de espesor.
- Pele y machaque el ajo.
- Pique la menta.
- En una sartén con aceite de oliva dore las calabazas.
- Condimente con sal.
- Elimine le excedente de aceite y bañe con el vinagre.
- Agregue el ajo, la menta y el azúcar.
- Deje reducir a 3/4 de su volumen.
- Presentación
- Sirva en platos individuales.
- Decore con hojas de menta.