Receta de Cake de chocolate y melocotones caramelizados
Ingredientes
- Azúcar Glas360 g
- Azucar50 grs.
- Harina135 g
- Huevo4 Unidades
- Mantequilla300 g
- Melocotones125 Gramos
- Chocolate negro115 g
- Cacao15 g
Preparación de la Receta
- Comenzamos lavando los melocotones, después los cortamos en dados retirando los huesos.
- A continuación, fundimos el azúcar en una sartén ; añadimos los melocotones y cocinamos por 10 minutos, hasta que se caramelicen
- Una vez caramelizados los retiramos del fuego, los dejamos enfriar y reservamos.
- En seguida, con varillas eléctricas mezclar la mantequilla con el azúcar, una vez esponjados añadimos el chocolate fundido y agregamos los huevos poco a poco.
- Por último agregamos la harina, el cacao, y los melocotones caramelizados.
- Cocer entre 180ºC y 190ºC durante 40- 45 minutos.
- Una vez horneado decoramos con melocotones.