Ingredientes
- Azúcar orgánica360 Gramos
- Bananas maduras en puré4 Unidades
- Bicarbonato De Sodio1/2 cdta
- Crema de leche150 Gramos
- Esencia De Vainillac/n
- Harina400 Gramos
- Limón para su jugo1 unidad
- Limón para su ralladura1 unidad
- Mantequilla240 Gramos
- Polvo de hornear15 Gramos
- Ron50 c.c.
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Mezclar huevos, mantequilla, sal, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- Blanquear en batidora 2 minutos, incorporar el azúcar y seguir batiendo.
- Incorporar los huevos en forma de hilo y batir 3 minutos hasta integrar todo.
- Agregar puré de bananas.
- Añadir harina tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato alternando con la crema con el jugo de limón y el ron.
- Llenar el molde de budín inglés de 30 cm.
- Hornear a 170° C por 50 minutos.
- Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
