Ingredientes
- Leche120 cc
- Esencia De VainillaCantidad necesaria
- Azucar150 grs.
- Harina250 grs.
- Huevo2 Unidades
- Manteca pomada170 grs.
- Claras2 Unidades
- Sal entrefinaCantidad necesaria
- Polvo de hornear7 g
- Merengue italianoCantidad necesaria
- Coco rallado40 g
Preparación de la Receta
- Para los cupcakes
- En un bol, mezclamos la manteca pomada y el azúcar. Trabajamos con un batidor de alambre.
- Incorporamos 2 huevos, 2 claras, un chorrito de esencia de vainilla, la harina 0000, el polvo de hornear, el coco ra-llado y una pizca de sal entrefina. Realizamos esta mezcla intercalando 120 cc de leche.
- Colocamos la preparación en una manga y rellenamos 12 pirotines medianos. Luego, colocamos en un molde de cupcakes y horneamos a 160°C durante 25 minutos.
- Una vez cocidos y a temperatura ambiente, colocamos 1 cupcake en la maceta pequeña elegida (deben sobresalir de la superficie) y forramos la superficie central con masa para forrar tortas.
