Receta de Burger de Rape con Tocino y Camarones

Name: Burger de Rape con Tocino y Camarones
Yield: 1
Ingredients: Camarones 150 grs; Harina para frituras c/n; Limón para su jugo 1/2 Unidad; Miel 1 cda; Pan c/n; Pimentón 1/2 cdita; Rape 200 grs; Salsa picante 1 cda; Sal c/n; Aceite De Oliva c/n; Tocino o Panceta 4 trozos

Nicola Poltronieri

Ingredientes

Camarones150 grs
Harina para friturasc/n
Limón para su jugo1/2 Unidad
Miel1 cda
Panc/n
Pimentón1/2 cdita
Rape200 grs
Salsa picante1 cda
Salc/n
Aceite De Olivac/n
Tocino o Panceta4 trozos

Preparación de la Receta

Trituramos el rape o picamos muy fino.
En una sartén pequeña hacemos la panceta hasta que quede semi crujiente
Reservar.
Formamos una hamburguesa con el rape picado y la doramos en una parrilla con sal y aceite de oliva virgen extra 2-3 minutos por lado.
Mientras, freímos rápidamente los camarones enharinados y los aliñamos con la miel, la salsa picante, el pimentón, el zumo de limón y una pizca de sal.
Ponemos los camarones en la base del pan, por encima la hamburguesa y más camarones, cerramos y comemos

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