Receta de Buñuelos de tomate

Name: Buñuelos de tomate
Yield: 6
Ingredients: Tomate redondo 1 Kilo; Sal Cantidad necesaria; Orégano 1 cuchara; Eneldo 2 Cucharadaa; Cebolla 1 Unidad; Harina 0000 150 Gramos; Pimienta A gusto; Yogur griego 250 Gramos; Ralladura de 1/2 limón; Sal y Pimienta A gusto; Pepino 1/2 Unidad; Eneldo 2 Cucharada; Ajo 1 Diente

Estefania Colombo

Ingredientes

Tomate redondo1 Kilo
SalCantidad necesaria
Orégano1 cuchara
Eneldo2 Cucharadaa
Cebolla1 Unidad
Harina 0000150 Gramos
PimientaA gusto
Para la salsa:
Yogur griego250 Gramos
Ralladura de 1/2 limón
Sal y PimientaA gusto
Pepino1/2 Unidad
Eneldo2 Cucharada
Ajo1 Diente

Preparación de la Receta

Cortar los tomates en cuartos, retirarles la pulpa, cortarlos en cubos y llevar a colador
Condimentar con un poco de sal, mezclar y dejar escurrir por 40 minutos
Pasar a un bowl los tomates escurridos, agregar orégano, eneldo picado, cebolla rallada, pimienta, sal, harina y mezclar hasta formar una pasta.
Dejar reposar por 10 minutos
Dar forma con una cuchara y freír hasta dorar
Servir acompañados de la salsa

Para la salsa
Mezclar en un bowl yogur, ralladura, jugo, sal, pimienta, pepino picado, eneldo picado, ajo rallado y reservar

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