Receta de Buñuelos de Miel y Pistachos
Ingredientes
- Agua tibia100 cc
- Aceite para freirc/n
- Azucar impalpablec/n
- Azucar1 cda
- Azúcar moreno1/2 Taza
- Canela1 cdita
- Agua350 cc
- Harina500 grs
- Harina2 cdas
- Levadura15 grs
- Miel100 grs
- Pistachos75 grs
Preparación de la Receta
- Esponja
- En un recipiente mezclar levadura, azúcar y harina hasta disolver.
- Tapar y dejar que se forme la esponja (15 minutos)
- Mezclar la esponja, harina, azúcar negra, miel, canela e ir agregando agua de a poco hasta integrar los ingredientes.
- Añadir pistachos e incorporarlos a la preparación.
- Tapar y dejar reposar hasta duplicar su volumen.
- Darle forma a los buñuelos con la ayuda de 2 cucharas y freír en abundante aceite caliente hasta dorar por sus lados.
- Retirarlos sobre papel absorbente.
- Servir espolvoreados con azúcar impalpable.