Receta de Buñuelos de Langostinos y Maíz de Anna Olson
Ingredientes
- Huevo1 Unidad
- Cebolla1/2 Unidad
- Alcaparrasc/n
- Azucar1 cda
- Camarones2 Tazas
- Choclo1/2 Lata
- Pepino1 Unidad
- Pepinillos en vinagrec/n
- Polvo de hornear1 cdita
- Leche1 Taza
- Aceite De Olivac/n
- Tomilloc/n
- Harina1 Taza
Preparación de la Receta
- POR ANNA OLSON, INVITADA AL PROGRAMA
- Picar la cebolla y rehogar con el choclo, agregando una ramita de tomillo para perfumar.
- Luego, preparar una masa, uniendo por un lado los secos : harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear, azúcar y sal. Por otro lado, los húmedos : huevo, leche. Integrar ambas preparaciones.
- Cortar los langostinos tamaño bocado, colocarlos en la masa, añadir el choclo rehogado con la cebolla y mezclar bien.
- Tomar porciones y freir en abundante aceite.
- Servir con una salsa de yogur, con pepino rallado, alcaparras y pepinillos.