Receta de Buñuelos de Langostinos y Maíz de Anna Olson

Name: Buñuelos de Langostinos y Maíz de Anna Olson
Yield: 6
Ingredients: Huevo 1 Unidad; Cebolla 1/2 Unidad; Alcaparras c/n; Azucar 1 cda; Camarones 2 Tazas; Choclo 1/2 Lata; Pepino 1 Unidad; Pepinillos en vinagre c/n; Polvo de hornear 1 cdita; Leche 1 Taza; Aceite De Oliva c/n; Tomillo c/n; Harina 1 Taza

Sonia Ortiz

Ingredientes

Huevo1 Unidad
Cebolla1/2 Unidad
Alcaparrasc/n
Azucar1 cda
Camarones2 Tazas
Choclo1/2 Lata
Pepino1 Unidad
Pepinillos en vinagrec/n
Polvo de hornear1 cdita
Leche1 Taza
Aceite De Olivac/n
Tomilloc/n
Harina1 Taza

Preparación de la Receta

POR ANNA OLSON, INVITADA AL PROGRAMA
Picar la cebolla y rehogar con el choclo, agregando una ramita de tomillo para perfumar.

Luego, preparar una masa, uniendo por un lado los secos
Harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear, azúcar y sal

Por otro lado, los húmedos
Huevo, leche
Integrar ambas preparaciones.
Cortar los langostinos tamaño bocado, colocarlos en la masa, añadir el choclo rehogado con la cebolla y mezclar bien.
Tomar porciones y freir en abundante aceite.
Servir con una salsa de yogur, con pepino rallado, alcaparras y pepinillos.

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