Receta de Buñuelos De Kale
Ingredientes
- Huevos3 Unidades
- Harinac/n
- Kale1 Paquete
- Lechec/n
- Polvo de hornear1 Cucharadita
- Queso ralladoa gusto
- Sal entrefinaa gusto
- Salsa Tabascoa gusto
- salsa
- Aceite De Olivac/n
- Mayonesa1/2 Taza
- Pimentóna gusto
- Pimientac/n
- Ajo asado2 Dientes
Preparación de la Receta
- Retirar la nervadura central de cada hoja y cortar con las manos.
- Mesclar en un bowl el kale cortado con un poco de sal entrefina.
- Masajear con las manos apretando las hojas con la sal hasta que reduzca su volumen.
- Agregar huevos y mezclar.
- Añadir queso rallado, leche , salsa tabasco, polvo de hornear y harina de a poco hasta formar una
- Masa consistente pero hùmeda
- Dar forma con una cuchara y freír en aceite caliente hasta dorar, dra vuelta y terminar la cocciòn.
- Secar sobre papel absorbente y servir con salsa y gajos de limòn
- Para la salsa
- Envolver en papel aluminio con un chorro de aceite de oliva 1 cabeza de ajo y llevar a horno
- Mediano por 20 minutos.
- Mezclar en un bowl dientes de ajos asados con mayonesa hasta integrar,
- Condimentar con pimienta, pimenton y aceite de oliva