Ingredientes
- Para el salteado
- Cebolla1/2
- Zanahoria1
- Morròn rojo1/2
- Cebolla de verdeo1
- Semillas de sésamo1 Cucharada
- Aceite de sésamo1 Cucharada
- Arroz blanco
- Para la marinada
- Bola de lomo600 g
- Salsa de soja5 Cucharadas
- Azúcar Negra2 Cucharadas
- Dientes de ajo2
- Jengibre1 Cucharadita
- Pera rallada1/2
Preparación de la Receta
- Cortar la carne en fetas finitas y colocarla en un bol
- Realizar una marinada añadiendo a la carne, la salsa de soja, la azúcar negra, el jengibre rallado, el ajo, y la pera rallada
- Mezclar todos los ingredientes dejar descansar durante 3hs en la heladera
- Cortar la cebolla, la zanahoria y el morrón rojo en juliana
- Calentar un poco de aceite en una sartén
- Incorporar la carne a fuego fuerte para sellar
- Añadir las verduras y dejar cocinar por algunos minutos
- Servir espolvoreando la cebolla de verdeo y las semillas de sésamo tostadas
- Agregar el aceite de sésamo.
- Acompañar con arroz blanco.