Receta de Budines de Leche Condensada
Ingredientes
- Azucar rubia200 grs
- Huevos3 Unidades
- Extracto de vainilla1 cdita
- Harina250 grs
- Leche Condensada50 Mililitros
- Leche50 Mililitros
- Mantequilla100 grs
- Naranja para su ralladura1 Unidad
- Polvo de hornear1 cdita
- Glaseado
- Chocolate1 Taza
- Azucar1/2 Taza
- Licor1 cda
- Crema de leche2/3 Taza
- Mantequilla1/3 Taza
Preparación de la Receta
- Cremar 100 gramos de mantequilla pomada con 200 gramos de azúcar rubia. Agregar 3 huevos de a uno, seguir mezclando. Añadir 50 gramos de leche condensada, un chorrito de extracto de vainilla, ralladura de 1 naranja. Batir bien.
- Mezclar aparte 250 gramos de harina con 1 cucharadita de polvo para hornear. Agregar a la preparación de a poco y sin dejar de batir. Terminar con 50 ml de leche hasta obtener una preparación lisa y sin grumos. Llevar la preparación a una manga.
- Rellenar budineras individuales hasta ¾ partes de su capacidad. Hornear a 180 grados durante 35 minutos. Dejar enfriar.
- Llevar a baño maría 1 taza de chocolate con media taza de azúcar, 1/3 taza de manteca, 2/3 taza de crema y 1 cucharada de licor. Dejar unos minutos que tome calor, revolver con mucha suavidad y dejar hasta que se funda por completo.
- Bañar los budines con el glaseado de chocolate. Dejar enfriar.