Receta de Budines de Leche Condensada

Ingredientes

  • Azucar rubia200 grs
  • Huevos3 Unidades
  • Extracto de vainilla1 cdita
  • Harina250 grs
  • Leche Condensada50 Mililitros
  • Leche50 Mililitros
  • Mantequilla100 grs
  • Naranja para su ralladura1 Unidad
  • Polvo de hornear1 cdita
  • Glaseado
  • Chocolate1 Taza
  • Azucar1/2 Taza
  • Licor1 cda
  • Crema de leche2/3 Taza
  • Mantequilla1/3 Taza

Preparación de la Receta

  • Cremar 100 gramos de mantequilla pomada con 200 gramos de azúcar rubia
  • Agregar 3 huevos de a uno, seguir mezclando
  • Añadir 50 gramos de leche condensada, un chorrito de extracto de vainilla, ralladura de 1 naranja
  • Batir bien.
  • Mezclar aparte 250 gramos de harina con 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Agregar a la preparación de a poco y sin dejar de batir
  • Terminar con 50 ml de leche hasta obtener una preparación lisa y sin grumos
  • Llevar la preparación a una manga.
  • Rellenar budineras individuales hasta ¾ partes de su capacidad
  • Hornear a 180 grados durante 35 minutos
  • Dejar enfriar.
  • Llevar a baño maría 1 taza de chocolate con media taza de azúcar, 1/3 taza de manteca, 2/3 taza de crema y 1 cucharada de licor
  • Dejar unos minutos que tome calor, revolver con mucha suavidad y dejar hasta que se funda por completo.
  • Bañar los budines con el glaseado de chocolate
  • Dejar enfriar.