Receta de Budín marmolado y de banana
Ingredientes
- Budín de banana
- Polvo de hornear1 cdita.
- Azucar300 grs.
- Bananas2 Unidades
- Huevos4 Unidades
- Jugo de Limón20 cc
- Manteca pomada150 grs.
- Harina Leudante300 g
- Budín marmolado
- Huevos4 Unidades
- Manteca pomada200 grs.
- Agua3 cdas.
- Harina Leudante250 g
- Azucar impalpable200 grs.
- Mermelada de naranjas100 g
- Cacao en Polvo3 cdas.
- Glasé
- Jugo de Limón20 cc
- Clara de huevo1 Unidad
- Azucar impalpable200 grs.
Preparación de la Receta
- Budín de bananas
- Pele y retire los filamentos y los extremos de las bananas.
- Reduzca a puré con la ayuda de un tenedor y el jugo de limón.
- En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar a blanco.
- Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
- Al final agregue el puré de bananas y mezcle hasta lograr una mezcla homogénea.
- En moldes de budín enmantecados y enharinados coloque la mezcla.
- Lleve al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.
- Budín marmolado
- En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado.
- Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la mermelada de naranja y la harina tamizada.
- Divida la preparación en dos y agregue a una mitad el cacao en polvo, disuelto con el agua.
- En un molde de budín enmantecado y enharinado intercale ambas preparaciones.
- Lleva al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.
- Glasé
- Mezcle la clara de huevo con el azúcar impalpable tamizado y el jugo de limón.
- Bata, coloque los budines sobre una rejilla y bañe con el glasé.
- Presentación
- Sirva los budines cortados en porciones.