Ingredientes
- Huevo4 Unidades
- Aceite22 Centímetros cúbicos
- Azucar240 Gramos
- Glucosa240 Gramos
- Esencia De VainillaCantidad necesaria
- Harina integral175 Gramos
- Harina 000075 Gramos
- Polvo de hornear15 Gramos
- Arándanos congelados250 Gramos
- Para el glaseado
- Azucar impalpable500 Gramos
- Jugo de Limón100 Centímetros cúbicos
Preparación de la Receta
- Trabajar en batidora con lira huevos, aceite, azúcar hasta emulsionar y que azúcar se disuelva.
- Agregar glucosa, vainilla y seguir batiendo a alta velocidad un par de minutos.
- Añadir harina integral, harina 0000, polvo de hornear y seguir batiendo hasta homogeneizar la
- Preparación.
- Llevar a 2 moldes de budín enmantecados (3/4 del volumen) y añadir por la superficie arándanos
- Congelados.
- Llevar a horno a 160ª C por 30 minutos.
- Para el glaseado
- En una jarra mixear azúcar impalpable y jugo de limòn hasta obtener un glaseado liso.
- Para el armado
- Llevar el budín a una reja y bañar los budines.
- Terminar con arándanos frescos por encima.