Receta de Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera

Name: Budín Hamburgués por Juan Manuel Herrera
Yield: 8
Ingredients: Azucar 500 grs; Chocolate Semiamargo 250 grs; Chocolate fundido c/n; Harina 500 grs; Harina 200 grs; Huevos 500 grs; Manteca 500 grs; Miel 60 grs; Nueces 250 grs; Oporto 200 grs; Polvo de hornear 30 grs

Juan Manuel Herrera

Ingredientes

Azucar500 grs
Chocolate Semiamargo250 grs
Chocolate fundidoc/n
Harina500 grs
Harina200 grs
Huevos500 grs
Manteca500 grs
Miel60 grs
Nueces250 grs
Oporto200 grs
Polvo de hornear30 grs

Preparación de la Receta

Batir manteca a blanco, agregar azúcar y batir hasta lograr una crema.
Agregar vainilla, miel y los huevos de a 1.
Agregar harina con el polvo de hornear, previamente tamizados alternando con el oporto
Picar las nueces y el chocolate, espolvorear con los 200 gramos de harina e incorporar en la mezcla.
Colocar en molde enmantecado.
Hornear a 170 ºC por 45 minutos (pinchar con un palillo que debe salir seco).
Desmoldar, dejar enfriar sobre reja y bañar con chocolate cobertura fundido.

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