Receta de Budín de naranja
Ingredientes
- Para el budín
- Naranja 1 Unidad
- Jugo de Naranja1 Unidad
- Aceite de girasol1 Taza
- Huevo3 Unidades
- Azucar250 Gramos
- Harina Leudante350 Gramos
- Para la ganache
- Chocolate300 Gramos
- Crema de leche½ taza
- Miel1 Cucharada
Preparación de la Receta
- Licuar naranja con cascara sin semillas, jugo de naranja, aceite de girasol, huevos y azúcar hasta unir.
- Agregar harina leudante y seguir licuando hasta integrar sin grumos.
- Llevar a molde de tubo central enmantecado y enharinado hasta ¾ del volumen y cocinar en horno a 180ª C por 40 minutos.
- Dejar entibiar y desmoldar
- Cubrir la superficie superior con la ganache y terminar con almendras fileteadas por encima.
- Para la ganache
- Calentar y revolver el chocolate en un bowl en el microondas en tandas de 30“ hasta fundir.