Receta de Budín de Miel y Especias
Ingredientes
- Aceite De Maíz100 c.c.
- Azúcar mascabo1 Taza
- Bicarbonato De Sodio1 cdta
- Cafe100 c.c.
- Huevos2 Unidades
- Esencia De Vainilla2 cdas
- Especias de pastelería3 pizcas
- Harina Leudante2 Tazas
- Limón para su ralladura1 unidad
- Miel espesa3/4 Taza
- Nueces picadas150 Gramos
- Sal2 pizcas
- Pera1 unidad
Preparación de la Receta
- Licuar azúcar mascabo, pera con piel, rallladura de limón, miel, huevos, café y esencia de vainilla.
- Reservar
- Tamizar harina, bicarbonato de sodio, especias, sal y mezclar suavemente con el licuado.
- Agregar nueces picadas, unir y volcar en molde de budín con papel manteca en la base hasta completar ¾ de su volumen.
- Espolvorear con cacao y cocinar en horno a 160º C por 55 minutos
- Dejar enfriar y antes de servir espolvorear con abundante azúcar impalpable.