Receta de Budín De Medialuna
Ingredientes
- Budín
- Crema de leche200 unidad
- Leche2 ½ Tazas
- Esencia De Vainilla1 Cucharadas
- Medialunas10 Unidades
- Huevos5 unidad
- Azucar1 Taza
- Pasasa gusto
- Whisky1 Chorrito
- caramelo
- Azucarc/n
- Para servir
- Dulce de lechec/n
- Escamas de cococ/n
Preparación de la Receta
- Agregar en un molde que pueda ir al fuego azúcar para cubrir la base y llevar a fuego para hacer un caramelo rubio usando cuchara de madera.
- Acaramelar las paredes del molde y dejar que baje la temperatura por 10 minutos.
- Agregar huevos y romper la liga batiendo con tenedor en el mismo molde.
- Añadir leche, revolver e incorporar las medialunas cortadas en cubos y mezclar bien.
- Perfumar con esencia de vainilla, whisky y agregar azúcar, pasas y mezclar hasta unir.
- Añadir crema de leche, integrar y llevar a horno a baño maría a 160ª C por 45 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Servir las porciones con dulce de leche y escamas de coco tostadas por encima.