Receta de Budín de frutas
Ingredientes
- Manteca derretidaCantidad necesaria
- Yemas1 Unidades
- Azucar1 Taza
- Esencia De Vainilla2 cdas.
- Claras2 Unidades
- Crema de leche1 Taza
- Crema irlandesa1/2 Taza
- Pan lactal integral1 Paquete
- Almendras fileteadas100 g
- Leche descremada1 Taza
- Guarnición
- Manteca30 g
- Bananas4 Unidades
- Mango2 Unidad
- Crema irlandesa1/2 Taza
- Frutillas200 grs.
- Varios
- Canela en rama1 Unidad
- Azucar impalpableCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Tueste las almendras.
- Retire la corteza del pan.
- Pinte cada rodaja de pan con manteca derretida, aplane con un palo de amasar y corte en triángulos. Reserve.
- En un bowl mezcle las claras de huevo, las yemas, la crema irlandesa, la crema de leche, la leche, la vainilla y el azúcar.
- Pasa el pan por la mezcla y forre moldes individuales con pirotines dentro, dejando los picos hacia arriba.
- Agregue las almendras en la base.
- Lleve al horno precalentado a 180° por 10 o 12 minutos.
- Guarnición
- Pele y corte las bananas en rodajas finas.
- Corte las frutillas en láminas.
- Pele y corte el mango en cubos.
- En una sartén con manteca saltee las frutas.
- Armado
- Desmolde y rellene con las frutas salteadas, rocíe con crema irlandesa.
- Presentación
- Sirva los budines de fruta espolvoreados con azúcar impalpable y decore con canela en rama.