Receta de Budín de Choclo por Felicitas Pizarro
Ingredientes
- Crema200 cc
- Huevos5 Unidades
- Granos de choclo400 grs
- Mantequilla50 grs
- Nuez Moscadac/n
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Saltear los granos de choclo en una sartén con mantequilla por unos minutos.
- Procesarlos con los huevos y la crema.
- Condimentar con sal pimienta y nuez moscada.
- Llevar la preparación a una budinera previamente acaramelada y cocinar en horno a 160 °C a baño maria cubriéndolo con papel aluminio.
- Dejar enfriar, desmoldar y servir bañado con el caramelo.